Pipilotti Rist no deixa mai de sorprendre i provocar l'espectador amb les seves indagacions artístiques que l'endinsen per paisatges psíquics i estètics, alhora que penetren els estrats més profunds de la consciència personal i de la consciència col·lectiva, fins a situar-se sovint a cavall entre totes dues d'una manera potent i alhora elusiva. Rist, amb les seves instal·lacions àudiovisuals obre una finestra a un món estrany que va des de la fluïdesa acolorida i sensual de Sip My Ocean
(1996) a les envolupants interaccions amb espais arquitectònics, com a Homo Sapiens projectada al sostre de l'església de Sant Stae de Venècia (2005).
Pipilotti Rist ha exposat els seus treballs en museus d'arreu del món, entre els quals el Centre Georges Pompidou de París, el MoMA de Nova York, i més recentment el Museu Boijmans van Beuningen de Rotterdam i el Kiasma Museum d'Helsinki, on es va presentar la mostra Elixir.
Entre els últims treballs cal destacar el llargmetratge Pepperminta, que es va estrenar a Suïssa al setembre del 2009.
